簡単なものから紹介してゆきましょう。
・ひき肉たっぷり、「甘口？カレーライス」
ひとり暮らしだと、なまけがちなのですが、
それでもよく作るようになったのが、「甘口？カレーライス」です。
材料（４人前）
・ごはん 約３合
・たまねぎ 適量（少し多めがよい）
・牛ひき肉 ２５０ｇ
・甘口カレールウ ４人分
・ジャガイモ ３個
・ニンジン ２〜３本
このカレーライスの特徴は、「ひき肉」と「たまねぎ」にあります。
無茶(^^)な料理を感じさせますが、お許しを(^^;)
まずは、たまねぎ、ニンジン、ジャガイモを適当な大きさに切って、
たまねぎの形がなくなるまで、途中ひき肉も加えてしっかり炒めます。
そのあと適量の水とカレールウを加えて、じっくり煮込みます(^_^)。
たくさん作って、ごはんの上にたっぷりかけて、いただきましょう(^_^)
甘口になるので、うどんにかけて「カレーうどん」にしてしまうのも
いいでしょう(^^;)
