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・いつもお手軽な「カレー煮込みうどん」 ふーふー言いながら(^^;)いつも一気に食べてます。 材料（２人前） ・うどん ２〜３玉 ・レトルトカレー ２袋 ・鶏がらスープの素 小さじ２杯 ・お湯 １００cc ・かまぼこ 少し ・油揚げ １枚 ・豚肉細切れ ５０ｇ 「カレーうどん」といえば、ルーたっぷりのカレーを思い浮かべますが、 ちょっと味付けを変えて、レトルトカレーを生かした「カレー煮込みうどん」を 作りましょう。 まずうどんをあらかじめゆでておき、ざるにあげておきます。 そして、少しあたためたレトルトカレー２袋を入れて、お湯１００cc程度を足して 鶏がらスープの素を適量加えてまぜあわせ、ルーをつくります。 続いてうどんをいれて、炒めた豚肉・かまぼこなど加えれば出来上がりです。 ふーふー言いながら食べてしまいましょう(^_^) |
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