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・夏は涼しく(^^)具たくさん冷しラーメン 材料（２人前） ・ラーメン（冷やし用がよい） ２〜３玉 ・たれ ２人前 ・チャーシュー ２００ｇ ・たまご ２個 ・きゅうり １本 ・りんご １個 ・マヨネーズ 適量 ポイントは具たくさんにすることと、たれを作りすぎずマヨネーズを生かした味付けに 工夫をして作っています。 まず、薄焼き卵をつくります。だしも多めに入れて焼くとよいでしょう。 次に、りんご・きゅうりなどを細く切っておきます。りんごを入れておくのがさわやかにする 重要なポイントですね(^_^)。 ここで、チャーシューですが、自分で作れれば最高ですが(^^;)残念ながらそんな時間は ないので…、できればいいものを購入して細くきっておきます。 ここで、たれを作ります。麺に付いているたれにごま油とりんごをすったものを 加えると、さらに味がよくなりますよ(^_^)！ 最後は麺を茹でます(^_^)。茹で過ぎないのがいいでしょう。 あとは具をのせてから、たれをかけてできあがりです。 |
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