大豆焼き飯

<用意するもの>

大豆(水煮)
ちりめんじゃこ
ご飯
しその実の塩づけ
青しその葉
ゴマ

<作り方>

フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを焦がさないように炒めて取り出します。
そのフライパンに水気を切った大豆を入れて醤油・みりんで味付けながら炒める。

さらにご飯・しその実・炒めたちりめんじゃこをいれ炒める。
仕上げに青しそ・ゴマをふって出来上がりです。

<ポイント>

大豆によく味を染みこますように。


料理屋さんへ帰る