カブにんじん漬け

<用意するもの>

カブ(出来れば赤カブ)
にんじん

<作り方>

カブとにんじんを短冊切りにします。

次に切ったカブとにんじんに塩をまぶして少しおきます(しんなりするまで)
その間に酢と砂糖を混ぜて甘酢を作っておきます。

その甘酢にカブとにんじんを入れ好みの漬かり加減で食べます。

<アレンジ>

大根でもおいしいです。


料理屋さんへ帰る