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ハンバーガーなるべく自分で作ってみた その２ 先日は、ひき肉、固まり肉を手でミンチにして、つなぎ入れて．．．でしたが、今回は牛肉のみで作ってみた 残念ながら、画像はなしです 友人宅で、プチ肉フェスしたのですが、ハンバーガーの話をしたら「作ってみようか」となり、再チャレンジ 今回は、冷蔵庫によさげなステーキ肉が２枚があったためこれを材料に もちろん冷蔵庫は友人宅のものです
ってな感じ 前回同様に、肉々しいのが食べたかっので、ステーキ肉はかなり粗くみじんにした程度 そのままだとばらばらになるので、牛脂をつなぎにして混ぜました さすがに肉が粗すぎたので、まとまりにくかったですが、何とか形になる程度で焼きに ステーキ肉なので若干レアでも問題なし！！ということで、中は結構赤いまま焼き終了 バンズ − 肉 ー レタス のみの超シンプルバーガー出来上がり ソースは作らなかったので、肉に醤油をたらして実食 これはこれでいける 肉が１００ｇ入っているので、満足感もありますな プチ肉フェス前のおやつ気分で作ったのですが、男４人が結構満足いく感じでした ちなみに肉は、４００ｇで２０００円くらい、冷蔵庫さんゴチデシタ |