2000年3月の麺日記です。
戻る
2000/03/31(金) 昨日
定休日で諦めた「青葉」へ。しつこい性格である(笑)
昨日からずーっと口が青葉を欲していたから仕方が無い(^^;
特製中華そばを久々に食べた。閉店間際だったせいだろうか
スープのコクが今までにないくらい出ていた。
もし、どの時間帯でもほぼこの味をキープしているということで
あれば、いまだに人気があるのもうなずけるが、どうなんだろう。
まあ、とにかく美味しかったのでうきうき。
ダブルスープ時代もよかったけど、こちらのほうも好きだな。
2000/03/30(木) いつもの
五反田めぐり。今日は「宝亭」でわんたん麺＋半ライス。
それほど美味しいとは思わないけどつい完食してしまう。
って、美味しいのかな？(笑) とにかく満足度が高い。
夜「青葉」に行こうと中野へ。駅を降りたときに定休日に気がつく。
で、「味七」へ。改装してからまだ食べてなかったので気になってた。
あら食券機があったのね。ちょっと悩んで、つけ麺にしてみた。
感想は「中野だからって無理につけ麺出さなくてもいいんだよ(;_;)」
といったところかな。
まあでも他のメニューは好きなので、お店を嫌いになったりはしない。
つけ麺の借りはつけ麺で返すということで「亀長」へ。
ここのつけ麺は好きなんで先ほどの借りは返したが、店員の態度が
非常に悪い。いつも思うけど。
で、態度の悪い借りは態度の良さで返す、ということで。。。
いや、今日はやめておこう。
2000/03/29(水) あいかわらず
昼は五反田。「天下一」で五目つけ麺。
夜は肉が食べたい病が出て「満来」でちゃーざる。
世の中つけ麺だけでも生きていけるような気がする今日この頃。
2000/03/28(火) 仕事で
綾瀬へ行く。お昼はこのあたりの未食店でと思い、ラーメン本を見る。
で、２駅となりの金町「ＳＨＩＳＥＮＹＡ ＢＡＲ」に決定。
ＢＡＲというだけあって良い雰囲気。といって暗いわけでもない。
つけそばのランチを注文。コロッケとおにぎり２個、飲み物がつく。
ちょっと時間がかかったのは麺が太いからかな？で、食べてみた。
う、うみゃー、驚いた。太い麺はもっちりして口当たり、食感がいい
食べてるぞ、という感じがする。つけ汁の酸味も柔らかく、少し甘めで
ピリッとした感じもある。大盛りにすれば良かったと後悔させるものだ。
おかわりしようと思ったけど、冷やし麺の文字が目に入ったので
それにした。これはさっきよりも細めの麺で、かなりの弾力があり、
まさに焼肉屋さんの冷麺だ。スープも具もそんな感じ。いまいちかなぁ。
このお店はまた行きたい。けど遠い。。。
2000/03/27(月) やはり
昼は五反田でラーメン。「広州市場」でねぎ塩わんたん麺。
美味しいとはいつも思うし、だからよく注文するけど、なぜだろう、
満足度が低い。お腹もいっぱいなのに・・・不思議だ。
夜は「竈」久しぶりだ。早い時間だったので燻製玉子があった。らっきー。
新作の辛ねぎ＋くんたま＋ビール２杯で至福の時間を過ごす。
2000/03/26(日) 地元は大事に(笑)
近所にあった「とんじんべぇ」が閉店し、新たに「とんでんかん」と
いう店ができた。中身は同じようなので、衣替えしたような感じだ。
稲城にある同名店の支店になる。このあたりの経緯を知りたくて、
もし食べてみて美味しかったらお店の人とお話してみようかなと思って
食べてみた。。。黙って帰った(笑)
ゆで卵１２０円、しかも野菜サラダによく入っているスライスされて
いるもの。実はこれ嫌い。黄身がとけるだろー！
僕は丸ごとが好きなのだ半分もＯＫなのである。
窓を閉めて店内が暗い雰囲気を演出しているのがまた気に入らない。
ちょっと入りづらい感じになる。気づいてくれーー
窓が開いて明るいお店になったらもう一度食べに行こうっと。
2000/03/25(土) 水のうまいところは多加水麺が多い？
先週行った山形のおみやげラーメンを食べる。
多加水の麺がつるつるもっちりでうますぎ。すっかり虜になった。
自宅ではあまりラーメンを食べないけど、これなら毎日食べてもいい。ほんとうまい。
山形の酒井製麺（家系御用達の製麺所ではない）というところが
出している製品だ。今度通販で買うことを計画中。。。
2000/03/24(金) 多加水麺が食べたくて
「小法師」あいかわらず好きな味だ。ほっとするというか、各日でも
いいなというくらい飽きない味だ。
午後、所用で秋葉原に行く。用を済ませた後に「典座」へ。
週間現代ラーメンのフォンドボー典座を食べる。
インパクトはなかったけどまあまあ美味しかったかな。
秋葉原での選択肢が増えたのはいいことだ。
でも結局「がんこ」にいっちゃうんだろうなぁ(笑)
2000/03/23(木) 口がつけ麺
いつものことだが、つけ麺食べたい病になっていた。
で、久しぶりに「天下一」の五目つけ麺。
麺の食感、スープの濃さ、具。相変わらず楽しませてくれるなぁ。
夜は会社の後輩を連れて「八雲」。ちょっとリッチにタクシーで行く。
わんたん＋つけ麺＋味玉でしめて１５５０円也、満足度が高いぶん
値段も高い。けどなーんの問題もなし。
唯一残念なのは肉わんたんと海老わんたんのミックスわんたん麺は
できないこと。。。
だから、単品のわんたん（これはミックスされている）とつけ麺なのだ。
2000/03/22(水) 五反田１発目
自社に戻って最初の昼食。
久しぶりのお店ばかりだから、どこから行こうか迷う。
とりあえず「山頭火」にした。醤油＋味玉。
今回は出汁が良く出ていたので満足。
しかし後味が悪いのは相変わらずだ(笑)
2000/03/21(火) 復帰
今日から自社へ戻って作業。今度はどこへ飛ばされるかわからないが、
とりあえず今月一杯は五反田勤務になるだろう。
明日から五反田de昼麺だ(^^)
夜「竈」へ寄るが、隣の店舗へ移転準備のため臨時休業。
あ、忘れてた・・・(;_;)
仕方なく久しぶりの「繁華亭」へ。
ロックが流れる中のつけ麺は落ち着かないぞ(笑)
黒っぽい多加水麺は、つけ麺向き。味、喉越しがいい。
つけ汁のむせるように強い酸味がちょっと気になる。
店内が薄暗いんで、フラッシュを使って写真を撮った。
１枚ならいいんだけど、つけ麺の場合は３〜４枚撮るので、
ちょっと恥ずかしかった。
2000/03/20(月) 休憩
２日間のラーメン行脚で疲れている（だろう）胃腸を休めることに
する。しかし、麺欲はバリバリだ(笑) 我慢我慢。。。
2000/03/19(日) 山形出張２日目
「水車生蕎麦」：鳥中華で有名。そばのようなスープに中華麺。大満足。
「鬼がらし」：鰹を１本丸ごと使ったスープ。甘目の白味噌。小辛が良いかも。
「栄屋本店」：冷やしラーメンといえばここ。美味しかったが期待程ではなかった。
「ふくや」：＋５０円でわんたんが１２個。鳥の香りと魚系の酸味が強い。好み。
「いろは支店」：冷やしラーメンに鳥肉が乗る。甘目、油多め、すごく好き。
「庄司屋（蕎麦屋さん）」：蕎麦がめちゃうま。東京にも支店がある。
以上蕎麦屋さんを含めて６軒。
うーん、山形は深い・・・
2000/03/18(土) 山形出張
出張といってもラーメンが目当て(笑)
「やまとや」：牛脂を使った独特の香りがするスープは旨い
「ひらま」：オーソドックスな醤油ラーメン、デフォのコショウがきつい
「龍上海本店」：辛みそで有名、激辛。でも深みがあって旨い。
「みどり屋」：牛を煮たタレを使っているのでスープが牛肉臭い。
「じゃんじゃんラーメン天童」：「天童」の姉妹店。塩がいい。
「大和（やまと）」：「やまとや」に似た感じのスープ（名前も似ているが）
以上６軒。
そのうちホームページに反映します。
夜は地元の方々と宴会。
2000/03/17(金) 週間現代ラーメン
それほど興味が無いつもりだったけど、やはり食べてしまう限定モノ(笑)
ということで「こうや」。いつも思うけど中華系居酒屋ですな。
団体の待ち客を押しのけてカウンターの空き席へ滑り込む。
「鳥臓麺」（店員さんは鳥モツそばと言っていた）1000円也。
塩ラーメンかタンメンのような感じで味は悪くない。むしろ美味しい。
しかしモツがやたら多くて往生した。食べても食べても減らない。
まあ、これは数人で取り分けて食べる方がいいかも。
パクチーが苦手なのでちょっとつらかったけど完食。
ただ、いい経験はしたけどもう食べなくてもいいかなという感じ。
一旦帰宅し、車で「まるしゅう」へ。春キャベツのラーメンが目的。
醤油味で注文。キャベツを茹でたものがたくさん乗っている。
チリパウダーかな？上に振り掛けている。キャベツは甘くて良い加減
で茹でられている。醤油のスープに合っている。今回食べた醤油の
スープは好みだった。具のキャベツと長時間格闘したわりには、
麺のもっちりさも良かった。やはり加藤の麺は好きだなぁと再確認。
豚ばら肉で作られた具のソーセージは脂の甘さとギットリ感がいい。
ご飯のおかずにしたいところ。次回はうしおだしのラーメンに
トッピングしてもらおう。ご飯と味玉は忘れないようにしなければ。
2000/03/16(木) ちょっとホットな店
「麺 高はし」というつけ麺がイケてるらしい。
実は僕のページへの書き込み（つけ麺情報）もあったので気にはなって
いた。周りの体験者の評価もまずまずだし、未食の「ゆうひ屋」と
セットで行けるな、ということで赤羽へ。
そんな僕の行動を読んでか、Ｙ君から電話があった。
てなわけで、一緒に食べに行く。しかし、場所のメモを２人とも忘れて
しまい、ちょっと探したけど見つからず、仕方が無いので知り合いに
電話を入れる。（その人とは実は昨日会っている某び氏(笑)）
打ち合わせ中だったようで（恐縮）でも丁寧にご案内してもらった。
店はできたばかりで小奇麗な感じ。メニューには一応ラーメンもあるが
やはりつけ麺がメインのようだ。開花楼の太目の多加水麺は、単体でも
美味しい。油が多めのスープでちょっと味が濃いのがこの麺にマッチ
しているが、甘みがもう少しあれば好みかなぁ。辛味と酸味は卓上の
調味料で調整できるので問題なし。あと、玉ねぎの微塵切りが置いて
あるのがいい。最後のスープ割りは麺が無くなるタイミングで出して
くれるのはうれしいけど、お客が多くなってきたらできないだろうなぁ。
チャーシューはオーブンで焼いたもので、これはつけ麺の店ではかなり
珍しいのではないかな。おつまみとしてビールかな。
続いて「ゆうひ屋」へ。ラーメン＋味付玉子を注文。和風のスープで
かなり熱い。熱いのはいいんだけどこの手のスープは熱すぎず、ぬる
すぎずが美味しくいただけるように思うのは僕だけかな？
麺は細くスープとの絡みもいい。よくまとまったラーメンだなぁという
感じで人気店になれる味だと思う。限定５０食の太麺もあり、ちょっと
食べさせてもらったけど、つるしこ感が良かった。
この麺ならなおさら熱すぎないスープの方が合うと思うなぁ。
2000/03/15(水) 先週ふられた
「ちゃぶ屋」へ。意地になっているのだ。１９：００過ぎ、満席。
限定の直火チャーシュー味噌の食券を買う。店員さんが一瞬考えて、
「まだあります」と一言。ほっ。
ラーメンを待っていると、食べ終わって店を出るところだった
知り合いが僕を発見して声をかけてくれた。
ちょっと話していたら別の知り合いが店に入ってきた。
なんというテレパシー(笑)
出てきたラーメンは、まずカボチャと１／４程のトウモロコシが
目に付く。うーむ、こっち方面に走ったか。。。とちょっと不安に
なったが、食べてみるとなんのなんの、味噌が前面に出ている割に
でしゃばっているわけではなく、心地よく味噌を楽しめるスープ。
麺は通常より太目で更に滑らかな感じでスルスルと入ってくる。
唇から喉まで気持ちいい麺だ。これをつけ麺で食べてみたい。
直火焼きのチャーシューは脂身が多い割にしつこくなく、肉の味、
食感を楽しめるもので、かなりいい。これだけのクオリティのものを
今月一杯で止めないで通常メニューに入れてもらいたいものだ。
コーンは僕にはちょっと邪魔だけど。
さて、食べ終わり、この３人は当然「次行きますか」となる(笑)
最後に来た知り合いが、実は友人２人とラーメンを食べる約束を
しているということで連絡入れると、合流したいとのこと。
実はその２人は今いる３人の共通の知り合いだ(笑)
合わせて５人で「神名備」へ。ここも先週ふられているのだ。
お店の人が２人で切り盛りしているので満席時にはパニックに
なるようだ。しかし奥さん（？）の対応のよさがうまく緩和している
ようで、誰も文句を言わないどころか手伝ってあげようという気に
させてしまうところがある。
今回は神名備そばを食べた。透明感のある塩ラーメン。
とても上品でそれでいて奥深い味わい。細い麺は固めに茹で上げ
られて、プチプチ感が楽しい。しかし後半は絡んでしまい、
食べづらくちょっと残念。混んでいなければ居心地のよいお店である。
近所にあればなぁ。。。
2000/03/14(火) 昨日見ただけの
「おーくら家」＠中野へ。体調もＯＫ(笑)
店外の券売機を見ただけでドアを開けて「いらっしゃいませー」と
いうのはやめてくれ〜(笑) 最初から入るつもりだったからいいけど。
入り口近くに座ったせいで、「券売機前立ち即ドア開けいらっしゃい」
担当の人が真後ろにいたのはあまりいい気分じゃないなぁ。
あと、気が弱いので写真とったりメモしたりやりづらい(笑)
ラーメンを見ると家系、あたりまえ(笑) まずスープを飲むと
旨みがどどどどどーと襲ってくる。入れ過ぎじゃ(笑)という感じ。
とろみが付いていい感じのスープなのにな。惜しい。ショウガと
にんにくを入れるとかなりパワーアップしたので完食した。
あ、いけるじゃん。でも次回からは粉少な目かな(笑)
気になった点を２つ。椅子が丸太なので重くて動かない。
固定椅子状態なので隣の人との間隔が狭い時の微調整ができなくて嫌。
レンゲ。形が悪いせいか、スープを飲むとレンゲの下の滴が下唇を
伝ってあごから喉へ流れ込む。何度やっても同じ。自分ってこんなに
スープ飲むのが下手だったかなと勘違いしそうになった。
なんか不完全燃焼だったので「青葉」へ。売り切れ閉店(;_;)
まだ19:15なのにぃ・・・。「平凡」まで店じまいをしている。
「香門」は定休だし、「大勝軒」って気分じゃないし。。。
じゃあ「銭形」にすっか。ということで醤油らぁめん。
チャーシューは売り切れらしい。食べたかったなぁ・・・
メンマをカウンターに置いて上から扇風機で乾かすのはいいけど、
扇風機の反射風が当たって寒い。
ラーメンはこんなにあっさりしていたかなぁ？？？という感じ。
前に食べたのと違ってるので拍子抜けした。けど、なんとなく
すっきりとした感じで吸引力があったので完食寸前まで食べられた。
2000/03/13(月) なんとか
風邪も治りかけてきた。
新宿「武蔵」で黒味噌＋チャーシュー＋味玉＋蝦飯
これで完全に回復するだろう(笑)
今回の黒味噌はちょっとスープが弱かったのかな？
麺のバジル風味を強く感じた。いつもはもっと風味を押さえ込んで
いるというか包み込むような包容力のあるスープなのになぁ。
ちょっと残念。でも満足度高し。
夜は青山「武蔵」 武蔵DAYなのだ。
新作サイドメニューの「とんがり飯」と味噌こってりがお目当て。
ガリ（生姜）で味付けられたトン（チャーシュー）がご飯に乗って
いる。ご飯はうす味が付いて固めに炊かれている。
いやぁこれうまい。肉の味付けが濃いんだけど、醤油のあっさり目
のスープにはバランスが良くなって合うだろうし、味噌こってりの
強いスープではバランスは悪くなるものの、口の中で主張しあって
騒がしい感じがワイルドでいい。
帰りに中野で途中下車して新店の「おーくら家」へ。
最初は食べるつもりだったけど、家系で外したら痛いので、
体調の良い時にまた来ればいいか、ということでやめる。
2000/03/12(日) 風邪が治らず麺休
ではコラムを。。。
◆言葉のサービス
「そのひとことがうれしい」というサービス（というか気遣い）が
あります。１つ例を挙げてみましょう。
メニューを見ると、トッピングの欄があり、そこにはチャーシュー、
メンマ、味玉子、コーン、etc・・・ と書いていたとします。
僕の場合、初めて行く店でも味玉子があればだいたい入れますので、
「ラーメンに味玉子付けてください」という注文をするわけです。
そのときに「うちは最初から半分入ってますけどいい？」という
この一言、これがうれしいんです。良心的だなぁと思うわけです。
逆に何も言ってくれずに、来たラーメンを見てみると１個半入って
いることがまれにあります。これってすごく印象が悪いです。
（もちろん最初から半分入れていること自体サービスなのかも
しれません。これはこれで評価できると思いますが）
要は、客単価を下げて（リスクを背負って）それを言ってくれる
というのは大変好意的に思うわけです。うれしいことなんです。
簡単な一言ですが、僕にとってはその店をリピートするかしないか
の分岐点になることもあるわけです。
（麺休コラム 第２４回）
2000/03/11(土) 風邪っぴき
くしゃみが多くて花粉症かな？と思っていたらどうやら風邪だった。
鼻が詰まって味もわかりづらいのでラーメンはお休み。
コラムもおサボりします(^^;
2000/03/10(金) ラ博
新店「支那そばや」の試食会ということでラ博へ。
終了ギリギリの時間に行ったので麺切れしていた(;_;)
ラ博の方に申し訳ないとフォローして頂きましたので問題なし。
ということで「勝丸」のゆずワンタン麺を食べに行く。
スープはミックスかな？醤油よりは薄い色。
ワンタンに柚が入っているんだけど、それほど主張していないので
物足りない。つるんとした食感と喉越しは良い感じ。
あのスープもなかなか良いではないか。でも醤油かなぁ。
試食会に参加していた知り合いも多くいたが、時間もそれほどなく
挨拶だけして失礼する。
2000/03/09(木) 地元の東小金井で
飲み会の約束があり、そっこーで帰るがちょっと遅刻。
とりあえず、ラーメン食べましょ(笑)
ということで「宝華」へ行くが、臨時休業。あれま。
なにやらの従業員が足りなくて休まざるを得ないとか。
創業以来初めてらしい。
気を取り直して、南口の「エフエフ」へ。
つけ麺が未食だったことを思い出す。麺はいいんだけど、つけ汁の
酸っぱいこと酸っぱいこと。つらかったなぁ。
という割にスープ割りしてもらって完食。
このあと飲み会。いやー盛り上がった。
2000/03/08(水) 今回も
メルマガのネタ探しで渋谷。
まずは、伊豆高原ラーメン「イーグル」
ちょっと甘目で透明な和風スープと細縮れ麺は前半は美味しかったけど
後半はその甘さがちょっとつらい。と云いながらも後を引いてどんどん
飲み進んで完食した。青ネギがたくさん入って美味しいんだけれど、
ちょっとスープを楽しむのには邪魔かなぁ。
うれしいのがトッピングで味玉を頼んだ時に「半分入ってますよ」と
言ってくれて事だ。おかげで１個半食べずに済んだ。
でも入っていたのは普通のゆで卵だった(;_;) ちゃんとした味玉子は
別にあるんでは？ まあでも気持ちがうれしいではないか。
続いて、鮭節でとったスープ（味噌味）を食べようと「時代屋」へ。
残念ながら売り切れ。聞いてみると１日２０食限定で、だいたいお昼に
売り切れてしまうそうだ。やはり人気があるんだなぁ、味噌は。
どんこラーメン（限定３０）がまだあったのでそれにした。実は初食。
大きいどんこ（しいたけ）が２個どどーーんと乗っているのは圧巻だ。
チャーシューの存在感を食っている。こんなラーメンは数少ない。
スープは煮干しの香りとどんこの香り、更に柚の香りがなんともいえない
見事な三重奏。もちろん香りに負けない濃厚な味。
また、それをいとも簡単に受け止める多加水麺。
はっきり言って、めちゃくちゃ旨い！！ストライクゾーンど真ん中。
但し、僕のソウルフード的な部分とのリンクがあったからここまで
感動したのだろう。他の人に同様な感動があるかどうかわからない。
ダメな人には徹底的にダメな味でもあると思う。
久々に心を揺さ振られた。。。
2000/03/07(火) ふられた腹いせに長文(笑)
ちょっと気合いを入れて普段あまり行かないエリアへ行こうと
新三河島へ。そう「ちゃぶ屋」である。週間現代ラーメンがお目当て。
駅に着いてから、もしかしたら休みだったかもと、ふと思い出して
調べてみると、がぁぁん、やはり定休日である(泣)
しかしタダじゃ転びません、これくらいはなんてことない。
リカバリー店というか、ハシゴするつもりだった「神名備」がある。
２０分くらい歩いたところにあるので腹ごなしで歩くことを計算して
いたけど、予定が外れて空腹での移動。これはつらい。
叉焼そば大盛りと杏仁豆腐も食べちゃうもんね。と西日暮里へ。
しかし、なんだか嫌な予感。こういうことって続くからなぁ。
とりあえずラーメン本を取り出して見てみると、月曜と月末の火曜が
休みとなっている。今日は大丈夫だな、とホッと一息。
しかし、現実はそう甘くなかった。シャッターが下りていたのである。
定休日が月＆火になったと貼り紙が・・・(大泣)
このダメージはでかい。腹は減ってるし、疲れがどっと出てきた。
帰りの足取りも重い。
こうなったら西日暮里駅前の「どさん娘」でも。。。
と自暴自棄になっていたが、目の前に「えぞ菊」が見えた。
ショックを癒すには不足だが、まあいいか。と店に入り塩を注文。
高田馬場で味噌は何度も食べているけど、いつもピンとこないので
僕は塩が定番なのである。ここにおろし生姜をどばぁと入れるのが
好きなのだ。おおっこれこれ、久しぶりの味だ。とちょっと元気を
取り戻す。しかしこれだけでは満足できないので、中野で途中下車。
「香門」だ。週間現代ラーメンの『味噌がミソ』を注文。
ナッツ系の味がクドくて最初きつかったけど、慣れてくるのか
だんだんハマってきた。好みでなかった麺の食感も少し変わった。
茹で方なのかもしれないけど、今回のはすごく好きだ。
新作の味玉子もいいし、これならリピートしたいなと思う。
味噌以外の風味がやや強いけど、全体的にいい感じ。
しかしこれは限定にせず通常メニューでやってもらいたいなぁ。
気になったのが、店内に貼られているお持ち帰りチャーシューの
案内が「お持ち返り」となっていることかな。
2000/03/06(月) メルマガの下調べで
渋谷へ。まずは「はしばやん」へ行く。割と混んでいた。
羽柴ラーメンを注文し、レトロ調の店内を見渡す。
ＢＧＭもかなりきてるなぁ(笑) なかなか来ないなぁと思っていたら、
まだ作りはじめていない。ある程度の注文が溜まるまで準備しないようだ。
ちょっとムっときた。５分以上後に入ったカップルと同じロットだ。
気に入らん、ぷんぷん。その５分で３杯は作れるだろうが！！
と、書いているほど怒っていない(笑) 気にはなったけど。
出てきたラーメンは、とろみのあるとんこつスープでしっかりとした
ボディだ。麺が縮れだったのがこの系統にしては珍しい。
結構旨かったりしたので、醤油ラーメンをおかわりしようと思ったけど、
また待たされるのは嫌だなと思ってやめた。
リピート確定なので次回は残りの２メニューを食べるとしよう。
この後、超ひさびさの「ももみづき」 白スープというのが新しく
出ていたが売り切れていた。気になる・・・
今回はチャーシュー麺。人生最長のチャーシューかも（大袈裟）
相変わらず気になるのがスープに八角の香りが入っていること。
チャーシューの煮汁が原因だと思うけど、チャーシュー自体には
ほとんど八角の香りが付いていない。不思議だ。
基本的に八角は嫌いだけど、ここのラーメンは好きなんだなぁ。
しかし、白スープが気になる・・・
2000/03/05(日) イベント
ホームページ「東京のラーメン屋さん」プレゼンツ
「ラーメントークバトル」に参加。
今回はテレビチャンピオンの裏話暴露大会ということで僕らが主役を
つとめさせてもらう（恐縮）。集合時間よりちょっとだけ早く着いたので
とりあえず腹ごしらえということで新宿の「博多天神」で１杯(笑)
早くてしかも会場に近いし。
店に入ると知った顔が(笑) あららまさかここで会うとは・・・
あ、でもこの店結構好きなんで美味しく食べたし太麺で替え玉もした。
イベントの方は大盛況で、個人的にはすごく楽しめた。
（最後の方までハイテンションが続かなかったけど）
でもお客さんの方はどうなんだろう楽しんでもらえたのかなぁ？
2000/03/04(土) 小岩オフ
小岩で飲み会があったので、その前に何軒か食べておこう。
ということでまずは堀切の「二郎」。週間現代企画のあつもりを注文。
麺にべっとりと絡んだ油とつけ汁の脂とで非常にしつこい。
しかし、うまかったんだなぁこれが(^^) 若いお兄ちゃんが作ってたのは
いいとして、喫煙後は手くらい洗って欲しいな。
次はどこにするかな、とラーメン本を見るとこの沿線上にはお店は
いっぱいあるんだけど、ほとんどが中休みがあって、ちょうどその
時間帯だった。
かろうじて国府台の「好」がまだやってるようなので行く。
店に入ると、全席女子高生で埋まってる。しかも後ろで数人待っている。
ぜーーーんぶお友達のようだ。ががーん。
これは待たされるな。と思った通りすごーーく待たされた。
食べ終わったら一応席は空けてくれるけど店から出ないで友達の
後ろに立っておしゃべり。どんどん食べ終わってみんな席を立つのは
いいけど店を出ない。狭いんだから。。。
最後の１人が食べ終わるまで待ってる。最後の１人もおしゃべりに夢中で
なかなか食べ進まない。そんな中で席について醤油を注文。
まだ出て行かない。
ひじょーに息苦しい中でラーメンを食べた。美味しかったけど。
ラーメン屋で女子高生に囲まれるのはぜーんぜん楽しくないぞ。
でもラーメン屋でなければ。。。
2000/03/03(金) 今日は耳の日
親戚で不幸があったので会社を休む。全てのセレモニーが終わり
夕食時に昨日買った「竈」のチャーシューを差し入れて親戚の
みなさんに食べてもらった。
2000/03/02(木) 久しぶりに飲む
昨日あきらめた「竈」へ。行列がそれほど長くなかったので
並ぼうとしたらいいタイミングで清水さんが出てきた。
ちょこっとお話をして程なく着席。週間現代の企画のくんかまラーメン
とおつまみチャーシューとビール券２枚を買う。
残念ながら僕の直前でくんかまが売り切れたということで、
普通のラーメンに替えてもらう。
久しぶりの竈のチャーシューとビールはうまいなぁとしみじみ感じ
ながら〆にラーメンを食べる。今日のは魚が強くて好み。
明日のためにお土産チャーシュー１本買って帰る。
2000/03/01(水) ぐったり
今回の徹夜は辛かった。すごく忙しくてもうクタクタ。
なので、前日に予定していた高田馬場や池袋や目白や桜台やetcの
つけ麺ツアーは中止。
で、帰りに恵比寿で途中下車して、この前のメールマガジンに
載せそびれた恵比寿の「山田」へ行く。
とんかつラーメンにしようかと思ったけど、醤油チャーシューにした。
やっぱりここは旨いわ。チャーシューの肉質とジューシーさが泣かせる。
出汁をしっかりと感じるスープと西山麺のマッチングはなんとも
言えない。次回は体調を調えてとんかつ味噌ラーメンかな。
この後、なるべく早く帰らなければいけなかったので、もし行列が
少なかったら食べようと「竈」へ行く。しかし大行列だった(;_;)
とりあえず、清水夫妻と今日がバイトの最終日の星野君に挨拶だけして
失礼した。