2000年7月の麺日記です。
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2000/7/16(日) 国分寺の
「ちゃぶらびん」の前を通る。食後だったので入らなかったが、外に
張り出しているメニューを見ると、牛骨、塩、冷やしとキーワードが
並んでいる。雑誌やテレビでリサーチしているのだろうか？まあ研究
熱心なのかもしれないけど、僕的には逆効果かなぁ。試してみる価値
はあると思うけど。あとは「つけ麺」があれば完璧(^^;
2000/7/15(土) 日清より
２週間ほど前に送られてきた試供品をお昼ご飯に食べる。まずはチー
ズカレー。これはいける。残ったスープにごはんをいれたのは言うま
でもない。残り２個。ニンニク系なのであまり好みじゃないかもしれ
ないけど、もうちょっと後に残しておこう。
あ、今日は「珍々亭」に行くつもりだったんだ・・・
2000/7/14(金) 二郎
無性に食べたくなったので目黒へ。ちょっと並んだが割りとすんなり
入れた。というのは４人組の男性グループが一緒に食べたいらしく、
ポツリと空いていた１席に滑り込むことができた。
二郎のオペレーションは、間を空けない方がスムーズに行くように思
う。だから空いた席に順に座っていくほうが、自分も店も他のお客も
幸せなんだけどね、でも今回は割り込みさせてもらったからいいや(笑)
2000/7/13(木) 黒太
昼は定番、「小法師」でラーメン。前にも書いたけど1000円で444円
のおつり。不吉だ(笑)
夜は、とにかくつけ麺気分。体が太い麺を欲している。ちょっと悩ん
だ末、阿佐ヶ谷の「成屋」。そば粉入りでちょっと癖のある麺だけど
黒くて太くて食べ応えあり。冷やしラーメンと「成めし」なるものが
メニューに加わっていた。次回はこの組み合わせでいこう。
2000/7/12(水) ２日連続
「光来」＠荻窪へ。情報によると今日で閉店のはず。
でも、そんな雰囲気は無いし、野菜類を寸胴に入れているのを見た
けどひょっとして仕込み？うーむ謎だ。明日見に行けばいいんだろ
うけど。店内には顔見知りが１人。つけ＋冷やし＋つけと３杯完食
して帰られた。うーむすごい。かなり気に入ったんだろうか？
自分の未食は、味噌、塩、冷やし。どれにするか迷って味噌にした。
麦味噌を使っている。味噌味噌していないあっさりめの仕上げ。
物足りない感じだけど食べやすい。やはり手打ちの麺はいい。
この麺はどちらかというと、つけ麺のほうがいいかも。
写真を撮ったら、ご遠慮くださいと断られた。フラッシュをオフし
て気を使ったところで、店の人は良い気がしないんだろう。
ちょっと気まずくて、会話せず店を出る。今後のことを聞きたかっ
たんだけどなぁ。
2000/7/11(火) お昼の定番
「天下一」で五目つけ。経験上、つけ汁が一番熱い店ではなかろうか。
しかも温度が持続する。僕の理想のつけ麺とはかけ離れてるけど、
これはこれで好きなのである。
夜、あと２日で閉店するらしいという「光来」＠荻窪へ向かう。
未食で気になっていたので、急いで行く。すると知り合いが(笑)
ここの麺はいい。閉店するのはもったいない。ほんとうに良い。
ラーメンとつけ麺を食べたけど、ちょっと甘めなのが気になったが
麺はいい！（しつこい？）残りのメニュー、塩、味噌、冷やし・・・
全部食べておきたい。明日もいくかな。。。
そうそう、お酒もいい。
2000/7/10(月) ３周年セールの
武蔵境「丸幸」へ。都内最東端の八王子系。僕のおすすめ店だ。
ラーメン３８０円 ライス並１００円で、味も値段も大満足。
割引券で、ラーメンが３００円になる。
2000/7/9(日) 麺休
私事で忙しかったのは、引越すことがほぼ決まって物件探しやらで
動き回っていたから。今は東小金井に住んでるけど、今より広い所
が見つかって、ほぼ決まった感じ。近所にラーメン屋さんが少ない
のが難かな。
2000/7/8(土) 車で
青山へ。渋滞を予想していたけど首都高を使って割とすんなりと着
いた。「武蔵」＠青山である。味玉チャーシュー麺を堪能。
2000/7/7(金) とあるオフがあった
久々にラーメンとは関係の無いメンバーとのオフ。
大雨で残念だったけど、美味い酒とつまみがうれしかった。
2000/7/6(木) 最近ハマり気味の
「江ぐち」へ。五目＋チャーシュー皿が定番になりつつある。
昔から好きな店ではあったが、純粋にこの味の良さがわかるように
なった。
日本酒を美味いと思った頃のような、なんか大人になった気がする。
2000/7/5(水) 未食だった
武蔵のとんがり飯（新宿バージョン）を食べに行く。もちろん
冷虹麺とセットだ。冷虹麺はわかりやすい味になっていた。
前のほうが好みだけど、これはこれでまあいいかな。
2000/7/4(火) 疲れが溜まっているのか
体が動かない。会社を休み１日中寝ていた。
しかし、頭の中では「大勝軒」「べんてん」「真好味」「はつね」
と、普段行けないお店の名前が渦巻く(笑)
2000/7/3(月) いつものように
昼は「小法師」で和風冷やし。通称「和冷（わひや）」相変わらず
良い。しかし、新しい店員さんの手際が悪くレジが大行列だ。まあ
仕方ないか。夜は高円寺の「時代屋」でつけ麺。五反田店はデフォ
で温かい麺だが、こちらはちゃんと冷やしている。どちらも良い。
卓上のキムチをサービスライスで頂く。良い感じ。仕上げにスープ
割りを頼んで完食。うむ、満足。次回は塩ラーメンかな。
2000/7/2(日) 麺休
６月の日記を抜かして、７月から再開します。
とにかく公私共に多忙で、体力的というよりも精神的に参っていました。
多少の時間ができても、テンションが上がらず、まったくの休眠状態が
続いていましたが、まあ何とか持ちなおしたので、再開します。
足繁くこの日記に通ってくださる方には大変申し訳ありませんでした。
2000/7/1(土) 近所にある幸せ
「宝華」でラーメンセット。ずっと油そばのセットばかりだったので
改めてここのラーメンの良さを再確認した。