2001年10月の麺日記です。

　

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2001/10/23(火)　久々に三田

朝、お気に入りの国立駅南口の「道中そば」。 手作りおにぎりが１００円でうれしおいしなのだ。 昼、仕事で三田に用があったので、「元がんこ」へ。１０人以上の行列で 諦める。多分「二郎」も同じだろうし「まっち棒」は、ありゃラーメン屋と して入る気は起きないし(笑)　おしゃれすぎだよ。。。 つーことで、あの辺じゃちょっと有名な立ち食い蕎麦のお店へ。満足。 夜、再度「元がんこ」へ。塩を食べる。牛骨を当分やめているせいか、 やはり味と香りに若干の違いが伺える。でも返しの味が強烈な せいかそれほど大きく変わったようには思えないところがすごい。

2001/10/22(月)　牛豚鳥

朝、松屋で牛丼。狂牛病が問題になっているので、平気ではないけど、でも 牛丼の魔力には勝てなかったのだ。昼は食堂で５００円のとんかつ定食。 夜、また松屋でチキンカレー。３肉制覇(笑)

2001/10/21(日)　もうそろそろ

うどんには飽きてきたかな。と思ったけど、近所に有名なお店があったので 行ってみた。うどんはいまいちだったけど蕎麦はよかった。隣で食べていた 天丼の美味そうなこと・・・次回は天丼だなと心に決める。

2001/10/20(土)　うどんなのである。

今回は前回までとは方面としては同じだけど、ちょっとエリアをずらして 回ってみた。しかしまあここ数日で思ったのは、讃岐かここは？と思うくらい、 うどん専門店があるのにびっくり。＊恐るべし＊なのだ。 うどん３店とそば１店を食べた。今回はぜーんぶ大当たり。 うどんそばのホームページ作ろうかしらん。

2001/10/19(金)　金曜日は

帰社日ということで、朝は常駐している客先へ行き、昼から帰社するという パターンである。この移動中に途中下車して「真好味」に行くチャンスが できるのだ。しあわせなのである。同じ途中下車するなら未食店を攻める という考えもあるのだが、最近はどちらかというと好きな店にリピートする 傾向がある。通勤沿線上の新店なら行くけど、わざわざ乗り換えてまで新店 をめぐるという気力がなくなっている。

2001/10/18(木)　和歌山のつけ麺

最近はわからないが、数年前までは和歌山にはつけ麺を出す店がなかった。 ほとんど認知されていなかったのである。実際、関東圏でも認知されて つけ麺を出すお店が増えてきたのは最近だと思う。 おもしろいことに、関東にある和歌山ラーメンを謳っているお店の有名 どころの２店「のりや」「まっち棒」では、つけ麺を扱っている。 否定するつもりは一切ないのだが不思議な感じだ。 夜、東京駅地下街にある「のりや」でつけ麺を食べた。つけ麺としては悪く ないとは思うけど、なんか気分的にイマイチというか消化不良な感じだ。

2001/10/17(水)　ご無沙汰している

「江ぐち」へ。いつもなら木曜なんだけど、あの麺がどうしても食べたく なったので行ってみた。ビール１、チャーシュー皿１、五目チャーシュー わんたん麺もやし余計に。ビール２本だとちょっと苦しいときもあるんで これくらいがちょうどいいのかなぁ。 しかし、今日のわんたん少なかった。まわりにプレゼントしたのかな。 でも自分もよくプレゼントしてもらうのでまーーったく文句無し。 それが江ぐち。

2001/10/16(火)　健康診断

午前は病院へ。体重増加が気になる。 去年の今ごろはストレスからか体重がかなり減ってたんで、今と比較すると かなり増加したように思える。健康診断も昼前には終わり、地下鉄で職場に 移動する途中、新富町の駅に着いたとき、ふと「はしご」を思い出して、 ドアが閉まる直前ギリギリで降りた。１２時ちょっと前なのに満席。 すぐに１席空いて座る。いつもは、だあろうだんだん麺なんだけど、今日は ぱいくーだんだん麺にした。もちろんご飯付きで。 こんなに酸っぱかったっけなぁ？すーらーたんめんみたいだ、などと思い つつ麺を片付ける。残ったスープにご飯をぶちこみ、定番のおじや。 夜は、吉祥寺で飲み。へぎそば「匠」へ行く。

2001/10/15(月)　感動の再会

以前から気になったいたけどタイミングが悪くてなかなか行けなかった 「くろちゃん」へ。久々のあの味と再会できてうれしかった。 おやじさんと世間話をする。で、場所を移動した理由を聞いた。 やはり、警察のお達しで駅周辺の屋台が撤退せざるを得なくなったようだ。 ここでは詳しく言わないけど、屋台の営業も大変みたいだ。

2001/10/14(日)　うどんうどんうどんPART3

昨日タイムリミットで食べれなかったお店を回る。 だいたい、11時〜14時くらいなので、なかなか一気に回れない。 だから楽しいというのもあるけど。 最初の１軒で色々食べてしまったので、今日は計２軒で終わり。 消化が良いかと思って楽勝気分だったけど、意外と腹もちがいい。

2001/10/13(土)　うどんうどんうどんPART2

先週楽しかったうどんツアーを再度敢行。といっても１人(笑) ほほほ、楽しい楽しい。未食の店がまだまだあるんでじっくり 回ろうっと。時間の都合でとりあえず２軒で打ち止め。 ベストルートを使うと自宅から２０分ほどで行けることがわかった。 なんだ楽勝じゃん。

2001/10/12(金)　やっぱり１番

昼、新木場から五反田へ移動。途中下車して「真好味」へ。 どう途中下車すればこの店にいけるのか？と深く考えないこと(笑) 味噌大盛りのセット。やっぱり良い。一番だ。 夜、渋谷に新しくできた「砦」に行く。「一風堂ラ博店」元店長の 中坪さんが満を持して出したお店だ。花輪の数がすごい。その送り主を 見るとそうそうたる名前が並んでいる。中坪さんは厨房に立たずホールを している。厨房を任せられる人材を得ている証拠である。 お忙しい中、色々とお話ができた。 太麺と細麺が選べるので、まずは中坪さんご推薦の太麺とおにぎり。 後から細麺で替え玉。どちらかというと太麺が好み。太いといっても 一般的には細いと言われてもおかしくない太さだ。 それとおにぎりが美味し楽し。ちょっと家で作ってみよう。 お酒類もあるんで次回は飲みにいくべ。

2001/10/11(木)　高円寺の新店

師匠から連絡があった。「どこにする？」ということだったので ちょうど高円寺に「日向屋」ができたと聞いていたので、そこにしよう となる。いつものようにちゃんと場所をチェックしていなかった。 高円寺の北口ということで楽勝だと思っていたのだった。 ちょっと迷ってたどり着いたのが風俗店が立ち並ぶ一角。 このど真ん中にある。入りづらい。こういった環境で入りづらいお店は 数々あれど、初登場１位(笑)かも。 味は気に入ったけど、果たしてどれくらいのお客が入るのか心配。

2001/10/10(水)　晴れの特異日なのに雨

朝、お腹が空いて堪らなかったので、松屋で牛丼。 昼は職場にある食堂でランチ。 夜、新木場駅高架下にある「直久」でラーメン＋チャーハンセット まぁ、直久の味だった(笑)

2001/10/9(火)　職場変更

今日から職場が変わった。会社が変わったわけではなく、客先常駐という ことになった。場所は新木場。最近良くはなってるようだけど、これとい って何も無い。上司の自宅がこっち方面なので、帰りに駅前で待ち合わせ して、いきつけの蕎麦屋さんへ連れて行ってくれた。ここの鴨鍋がかなり うまかった。〆で蕎麦を頼んで鍋に残った鴨汁につけて食べた。 鴨せいろ状態。これがまたいい感じ。

2001/10/8(月)　ちょっと疲れたかな。

土日、ちょっとはしゃぎすぎたので、疲れが出たのか 家でゴロゴロしていた。

2001/10/7(日)　なんとぜ−たくな。

昼間から飲むお酒はなんとも言いがたい幸せな贅沢気分を味わえる。 しかもうまい肴とうまい蕎麦があれば何も言うことが無い。 ということで、多摩の裏番長と友人と３人で西国分寺の某店に行く。 まあ、西国分寺といえば蕎麦ファンならすぐわかるけど、この日記は ラーメンがメインなので、あえて「潮」と名前を出しておこう。 ひじょーにハッピーな昼下がりだった。

2001/10/6(土)　うどんうどんうどん

麺類全般が好きで色々食べている。多摩には武蔵野うどんというジャンル がある。ただ、これがそうだ！という明確なものはない。 いわば、昔からハレの日に家庭で作って食べていたものの延長である。 今は家で作るということは少なくなったようだが、うどん食の文化を 色濃く残している地域がある。その周辺には、あちこちにうどん専門店が 点在する。今日はその地域のうどんを数軒食べてきた。 「二郎」の呪文のように注文するお店なんかもある。面白いですぜ。 呪文の例として「ふぉーみっくすてんぬきひやじるで」 これは上級呪文なので「ふぁいぶみっくす」あたりが無難。

2001/10/5(金)　吉祥寺で友人と待ち合わせ

ラーメン食べたいというので考えるが、自分が満足するお店は少ない。 「一圓」はおととい食べたしなぁ、しばらく考えて「武蔵家」にする。 まあそれほど外れないだろうと食べたが、悪くは無いんだけど、良かった 時よりは満足度はちょっと低かった。どこの店でもそうだけど、味には 波ってものがあるから、こんな日もあるだろうと納得はしているので、 悪印象は無い。友人は満足しているようだったので安心。

2001/10/4(木)　新宿名物

ちょっと飲もうということで友人と新宿で待ち合わせ。 おやじくさいところがいいというので思い出横丁。 「つるかめ」も候補にあったが、やはり「若月」でしょう。 ヤキソバでしょう。チャーシューでしょう。 あ、ラーメン忘れた。

2001/10/3(水)　餃子食べたい

それも大ぶりで皮の分厚いタイプ。どちらかというとビールのつまみや ご飯のおかずというより、それ単体で食事となるような感じのもの。 といったら、「一圓」である。ラーメンと餃子（大きい方）を食べた。 アツアツの大きい餃子は食べやすいとは言い難いけど、ハフハフしながら 全部食べ終わった時の満足感はたまらない。 ちなみに、ここの餃子は何もつけずに食べるのがいい。 ラーメンに１個入れておいて、後半の楽しみにするのが我流。

2001/10/2(火)　とらさんバトル

今日、結果を見た。最下位とは・・・とほほ。 勝つための選択を中途半端にしてしまった結果である。 こんなもんである。 エリア外だと思い込んで「天童」を入れなかったのも大きな敗因だ。 仮に気付いたとしても未食（聖蹟店）の店を推薦したくないし、それでは 何の意味も無いし。 本当に紹介したい店と勝つための店とはちょっと違うんで、自分では納得 のいく推薦をしたつもりだ。 計算してみると、もし「天童」を推薦していたらぶっちぎりの１位だった。 ということは「天童」以外の部分では余裕の１位なのだ。 なので自分に自身を持っていいのだ（ポジティブ(笑)） -- 夜、東中野の「好日」に行った。つけ麺はあつもりができるようなので やってみた。つけ麺としては楽しくないけど、かなり美味いと思えた。 ここのあつもりなら、たまにはやってみたいと思う。

2001/10/1(月)　新作味噌

師匠から「竈」にいるから来い、と連絡があり、少し残業をした後、大久保 に向かう。店に着くと奥に師匠がいて、入り口近くに知った顔がお二人。 おやおや、ということでご挨拶と軽くお話をした。で、今回は新作の秋味噌 をいただく。竈の方向性を残しつつ、万人受けする味となっていた。 いやぁ、うまかった。