1999年5月の麺日記です。

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99/5/31(月)　に、にくぅ〜
昼は「広州市場」でわんたん麺と高菜飯。これはもう定番でしょう(^^)
午後から三田へ。ちょっと時間があったので二郎本店で
小Ｗからめやさい。相変わらずのボリューム。
これだけでもけっこう肉を食べたことになるが、どういうわけか
仕事の帰りに無性に食べたくなったのが新宿の「満来」。
チャーシューざるをぺろり。
肉食い過ぎ(笑)
99/5/30(日)　麺休＆ちょっと補足。
書き忘れたけど、一昨日の「むつみ屋」で１つ気に入らないことが。
つけ麺のごまだれの量と麺の量のバランスが取れず（すごく麺に
絡むので）すぐに無くなるようだ。当然つけだれのおかわりとなる
のだが、これが有料らしい。ちょっとそれは無いんじゃないのかなぁ。
僕が店にいる間、足りなくなって対処に困っていた人が２人と、
それとは別につけだれのおかわりをした人が２人いた。この短い間に
計４人、すべてごまだれ。（ちなみに僕はしょうゆだれだった）
ということは、最初からバランスが悪いと言わざるを得ない。
このあたりは改善すべきだと思う。
99/5/29(土)　昨日、一昨日と
お馬鹿な行動をしたのでお腹の具合が悪い。（そりゃそうだ）
こりゃ麺休だな、ということで土日は養生することにした。
99/5/28(金)　昨日の苦行が
たたってか、お腹の調子が悪い。しかし、二日酔いには向かい酒と
いうように、向かいラーメンがあってもいいじゃないか(笑)
というわけで、「小法師」で和風冷やしラーメン。注文をして
から気がついた。冷房がきつすぎるぅ・・・冷房の直風が体表を
冷やした上に冷やしラーメンで内からも冷やす。お腹の調子が更に
悪くなる、わははは。と笑ってる場合か。
夜は溝の口近くで仕事があったので、帰りに「むつみ屋」へ。実はお初。
まずはしょうゆらーめんで様子をうかがう。そこそこうまいなと
いうことで完食。続いてハルユタカらーめん。スープはこちらの方が
好きだなぁと思いつつ完食。
うーむ、ハルユタカの麺をはっきりと味わいたいな、でつけ麺。
まず、スープに浸けず麺だけ食べる。ほほうこんな味なのか、と完食。
結局、麺を３玉半食べたことになるのか、うーんお腹一杯。
帰りにトマトジュースを２缶テイクアウト。これがうまい。
99/5/27(木)　もうたまらん
昼はつけ麺が食べたいぃという欲求にかられ「天下一」。満足。
夜は中央線が停止していた。東西線でなんとか中野まで来ることが
できたが、にっちもさっちもどうにもいきまへん。
木曜は「青葉」は休みだし、２０時も過ぎていたから「平凡」は
終わってる。こうなれば北口には魅力も未練もない（嘘度３０％）
ということで電車が走るまで南口周辺を食べ続けるという苦行を開始。
まず「香門」。塩が切れていたのでまだ食べたことのない、うまかもん
を食す。「山頭火」を意識していないか？という感じだがかなり旨かった。
次は「港」でみなとラーメン。ここでも満足。隣で食べていたチャンポンや
皿うどんも旨そうだった。とんこつメインのスープが続いたので「銭形」で
和風に方向換え。ちょっと味を変えたのかなぁ？でも悪くなかった。
一旦、駅に戻ったがまだちゃんと電車が動いていないようだ。
それでは、ということで「大勝軒」でつけ麺。さすがにこれでギブアップ。
99/5/26(水)　名古屋
朝イチの会議で名古屋へ。
昼は同行者が、味噌煮込みうどんということで有名店の山本屋へ。
高かったけど旨かった。
漬け物とごはんを２回づつおかわりしてしまった、げふっ。
麺休１２日目。
99/5/25(火)　岡山
久しぶり？の長距離出張。しかし、残念ながら時間が無かった。
何軒かピックアップして楽しみにしていたのになぁ・・・
99/5/24(月)　相模原
朝から仕事で行き、昼は現地の方にご馳走になった、でそのまま帰社。
夜は飲みに行ったので、ラーメン無し。
これで麺休１０日目、縁がないときはとことんですなぁ。。。
99/5/23(日)　さすがに
８日間もラーメンを食べないと禁断症状が出てきた。
（カップは食べたけど）
とはいえ、今日は出かけられない状況なので、泣く泣く我慢。。。
99/5/22(土)　疲れが溜まっている
家を出たくない、、、ということで麺休。
99/5/17(月)〜21(金)　ビジネスショウ
17日は準備、18日から本番ということで大忙し。
ショウが終わっても疲れ切っているのでラーメンという気にならず、
とにかく家に帰りたいという感じ。
昼はビッグサイトにある「直久」へ１度行ったが、客さばきが悪く
「こりゃ食べるまで時間がかかるな」ということでパス。
99/5/16(日)　まだ片付かない
押入の整理もついでに、なんてやりだしたら止まらなくなって
しまった。今日も１日中模様替え。
昼にカップの徳島ラーメンを食べる。以外？といっていいのか
美味しかった。見た目もそこそこ再現している。
だけど、味の再現ということではカップの和歌山ラーメンで
も感じたことだけど付け焼き刃的だ。
あるいはあれが限界なのかなぁ。
99/5/15(土)　部屋の模様替え
ということで１日中家でドタバタ。
99/5/14(金)　小山出張
日帰りだったので現地のラーメンは食べられず。。。
帰りは、西荻窪の「ひごもんず」。
かなり久しぶりだったせいもあってか大満足して帰る。
やはりあの味は好きだ。
99/5/13(木)　最近は
クタクタで帰るので、どこか寄っていこうという気にならず。
ヨワヨワでダメダメなわたし・・・
気合いを入れなければ。
99/5/12(水)　３日連続
冷やし(笑)
「小法師」の冷やし唐みそラーメン。
肉味噌が乗ったジャージャー麺風。
その肉味噌をご飯にかけて食べたらうまかった。
99/5/11(火)　冷やし
前日の武蔵の余韻が残る中、「小法師」の和風冷やしを食べる。
なかなかイケた。しかし、もう少し暑い時期がいいですな。
99/5/10(月)　冷やし麺
本日は「武蔵」の冷やし麺の初日。早速食べに行く。
初めて食べる人はクオリティの高さに度肝を抜かれるだろう。
麺を食べる前にお約束のビール。つまみはメンマと味玉子。
頭（店主）とも会話が盛り上がってきたんで、肉盛りをつまみに
ビールをもう一本(笑)　肝心の冷やし麺は大満足。
99/5/9(日)　八王子巡り
ラーメン仲間の方々と八王子をメインに数軒まわってきた。
「太公望」：アゴ（飛び魚）を使った無化調の店
「麺福」：３５０円という格安でしかも旨い。八王子系
「トモエ」：八王子系。今回で２回目麺が田村製麺と珍しい？
「たちばなや」：檜原村の有名店。やっと行けてうれしい。
「南北ラーメンおざく」：とろけるような麺、スープに合ってうまい。
「パワー軒」：今回は支那そばを食べた。かなりイケる。
６軒とも満足。充実した一日だった。
99/5/8(土)　明日のために
麺休にした。
99/5/7(金)　松味庵
５／１よりモンゴル産かんすいを使用した麺に変わったと聞き
さっそく行く。しっかりとした歯ごたえでいい感じ。
麺の角があたるような感覚はおもしろい。
チャーシューが更に旨くなったように思った。
99/5/6(木)　仕事で
溝の口の近くへ。
よし、帰りは「むつみ屋」だ、と張り切ったはいいけど
結局１１時まで仕事、、、とほほ。
99/5/5(水)　ＧＷも終わり
結局、ほとんどラーメンを食べていない。
まあ、ＧＷは休みの店も多いだろうし、遠出して振られるのも
いやだしということもあってわざわざ出かけなかったけど、
今思えばもったいないよなぁ。
と思いつつスーパーで買った「武蔵野名物油そば」ってのを食べる。
うまかった。
99/5/4(火)　インスタント
カップの焼きそば（大盛り）と油そばを一度に食べる。
気持ち悪くなる(笑)
99/5/3(月)　とんじんべぇ
今回はちょっとドロさが足りなかったけど、そこそこ美味しく頂いた。
さっそく東京１週間の記事が壁に張ってあった。
99/5/2(日)　吉祥寺
せっかく両親が上京してきてるんでお買い物。
ラーメン無し(;_;)
99/5/1(土)　弟の
結婚式に出席。
いやぁいい挙式だった。
日本橋だったんで「真好味」へ行きたかったけど
ＧＷ中って休みじゃなかったかなと思って行かず、
上京してきた両親と蕎麦屋で一杯。