1999年11月の麺日記です。
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99/11/30(火) ばったり
徹夜あけで帰る途中に「真好味」へ。５、６人の行列に並んでいる
と今回テレチャン出場者の山本氏が後ろにいた。なんという偶然。
更に某掲示板でご活躍の方が。（お名前は知っていましたが初対面）
食べた後、山本氏とお茶をしながらテレチャン談義へと。
人には話せない裏話ができてちょっとすっきり。周りに話したくて
も話せないので、穴を掘って「王様の耳はロバの耳〜」
という感じで叫んでる状態(笑)
99/11/29(月) 徹夜
先週は比較的ゆったりできたが、今週からまた徹夜ラッシュだ。
もしかして、過労死するかも・・・
とはいうものの、この日記は12/14に書いているので過労死せず
に済んだことだけはお伝えしておきます(笑)
99/11/28(日) プロフィール撮り
テレチャン出場者のプロフィールを撮るために撮影スタッフが家に
来た。ちょこっと家の中を撮っておすすめのお店で食べてるシーン
を撮る。どのお店か、これも放送まで内緒にしておいたほうがいい
ですね。ちなみに２店で撮りました。
99/11/27(土) 近所で済ませる
「とんじんべぇ」で替え玉２回。しかし替え玉が無料だと普通のラ
ーメンで２回はちょっと悪いかなぁと思うが、ついやってしまう。
ここも波が大きいが、なんとなく好きなんで通ってしまう店。
明日のプロフィール撮りで使いたかったんだけど、僕の個人的な理
由で他の店になってしまった。
99/11/26(金) 飲み会
１１月から今の職場に移ったが、やっと歓迎会を開いてもらう事が
できた。あまりに忙しかったので延ばし延ばしになっていたのだ。
実は１１月で職場を離れる人もいてその送別会とコミでやることに。
飲んだ後「元がんこ」へ。今の正式名称知っている人います？
99/11/25(木) 疲れが
どっと出ているようでラーメンを食べ歩く気力が無い。
帰り道ちょっと足をのばして三田の「ますたに」へ。
基本的にこの味は好きなのだが、ちょっと薄っぺらい感じのスープ
が残念だなぁと思っていた。でも今回は結構コクがあった。かなり
良い感じ。
99/11/24(水) 皮肉なもので
テレチャンが終わってから徹夜が落ち着いた。なんということだ。
そういえば本日も麺無しコラム無しっす。
コラム書き溜めております。１２月からリリースしていきますね。
あ、メルマガ忘れてる・・・(笑)
99/11/23(火) テレチャン２
本日は第２ラウンドと決勝ラウンドの日。第１ラウンドの結果によ
っては僕は参加していないかもしれない。さてどうなっているかな？
そうそう、放送日は２０００年の１月６日（木）です。
99/11/22(月) 気になっていた
スズメ屋へ。実は１回振られている。というか営業時間を調べずに
行ったので自分が悪いんだけど。しかし強烈な店だった。渋谷のホ
テル街のど真ん中で料亭風の店構え。店内は間接照明の暗い雰囲気。
とにかく「日本初、女性を口説けるラーメン屋」の称号を与えたい。
99/11/21(日) テレチャン
テレビチャンピオン第６回ラーメン王選手権に出場。
内容についてはお楽しみ（放送後に裏話など書きます）ということ
でここでは触れませんが、本日は第１ラウンドの収録。
朝７時某所で集合し、家に着いたのが２３時を過ぎていた。
疲れたぁ。
99/11/20(土) 高円寺
テレチャンを明日に控えてとりあえず思い付いた「峰」へ。久しぶ
りに角煮を食べたが、味付けや調理方法を変えたのか以前の印象と
は全く違うものだった。うまい。ちょっと感動。
家系の「創家」は店主がケガのため休業中だった。
続いてもう１つの家系「てっちゃん」へ。異質の家系だ。スープは
コクやうまみの物足りなさはあったが、てんかす入りというところ
がおもしろい。もう一歩だが大化けするかも、という侮れない店。
99/11/19(金) 吉祥寺
徹夜あけの身体にはこたえるけどがんばって吉祥寺へ。
まずは「武蔵家」。しかしこの店は波が大きい。当たるととんでも
なく旨いが、だめな時はどうしようもない。今回はだめだった。
ポテンシャルが高いだけに見切れない。良い時と悪い時の見分け方
ってのがあればなぁ。。。と思いながら「ぶぶか」へ。
うーむ、油そば以外は当分いいや、という感じ。
「ハッスルラーメンホンマ」閉店か？
99/11/18(木) 徹夜
麺休なんだけどコラムはお休みします。。。
99/11/17(水) 上永谷
徹夜と徹夜の合間なので休暇を取った。家で休んでいるつもりだっ
たが「紀一」へ行く。
なんかこれだけでくたくたになってしまったが、ラ博へ。
テレチャン未出の「いのたに」「新福菜館」をチェックしておく。
というか、ただ単に食べただけ(笑)
99/11/16(火) 荻窪
徹夜あけで、昼すぎに帰宅することに。何を思い立ったのか荻窪で
途中下車し、「春木屋」「春木家本店」へ。この２店は単店では何
度も食べているが連食するのは初めて。違いがよく分かった。
テレチャンで出題されるかな？なわけないか。
99/11/15(月) 復活
この日記を書いているのは実は12/14だったりします。
やっと復帰することができましたので、続きを書いていきますね。
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ここんところ忙しく、今後も忙しさが続く予定なのでずーっとあい
まいにしていたテレビチャンピオンラーメン王選手権への出場を決
めた。しかし、本番が２１日なので、この後どれだけの勉強ができ
るかわからない。まあ第１ラウンドで落ちない程度にがんばろうと
思うけど（でも実は優勝を狙ってたりも）
ただ、対象となる問題は今年１年のものがほとんどだろうと思われ
るんで、ここ２年ほどの情報に疎い僕にはかなり不利であろう。
先日のとらさんクイズ大会の結果でもわかるように最近アクティブ
に動いている人にはかなわないだろうな。
と自信の無いまま今日も徹夜。
99/11/14(日) しばらく休憩
今の仕事は徹夜が多く（今月いっぱい）それとちょっとラーメン関係
でやることがありまして、今月の日記は休憩させてください。
ラーメン関係でやること、の詳細はこの日記で報告します。
再開は１２月５日からということで。。。
99/11/13(土) たっぷり寝たが
体調が芳しくない。この歳で徹夜はキツイのかな？
外出する気力が出なかったが近所の「とんじんべぇ」で食べる。
いつもよりちょっとスープが薄かったけど替え玉する。
しかし、替え玉が何玉でも無料なのはすごいと思う。客足が伸び
ないせいなのか？波はあるけど博多系の優良店だと思うけどなぁ。
にんにくも生をクラッシュするタイプなのでうれしい。
99/11/12(金) 徹夜あけ
太陽が眩しい。歩いているとめまいが。過労死しないか心配だ。
仕事が終わり、ちょいと野暮用で新小岩へ。目的のお店が営業して
いなかった、悲しい・・・。どっと疲れが出た。気力も体力も限界
にきていたので、せっかく普段は行かない東京東部まで足をのばし
たのだけれど、近辺の未食店には行かず帰る。
とはいえ、空腹には変わりないので地元で油そば。
99/11/11(木) H11.11.11 11:11:11
本日は１がたくさん並んだ日ですね。ＪＲの券売機が１１時１１分
を狙って買う人が多かったのでダウンしたとか。２０００年問題も
バグよりトラフィックの高負荷で問題が出るんじゃなかろうか。
それはさておき、昼は「はつね」でタンメン大盛り。何か最近は意
地になってこの店で食べているような気がする。リピーター魂爆裂
という感じ。とにかく満足度が高い。別におやじさんと会話がある
でもなく、特別なサービスをしてもらうでもなく。ごく普通に店に
入ってごく普通に食べてごく普通に出て行くだけなのに、この充実
感は今のところトップクラスだ。
夜は・・・今日も徹夜である(;_;) 近所の中華屋さんでラーメンを
食べたけど、、、はぁぁぁ〜
99/11/10(水) 竈
この日記の読者でもあるH.Kさんと待ち合わせして「竈」へ。
（遅れてすみませんでした＞Kさん と私信モード）
店にいくと、これまたここの読者である僕の師匠がいた。
ちょうど入れ違いだったので残念ながらご一緒できなかったですが。
飲みながらあれこれ話しているとすぐ時間が過ぎていった。
また行きましょうね。
多少酔っていたけどラーメンは美味しくいただけました。
99/11/9(火) １回休み
昨日、１軒しか食べなかったのは、頭痛が激しくつらかったからな
んです。先週のハードなスケジュールの疲れがここにきて出てきた
んでしょうか？ ともかく今日も頭痛が治らないので休暇を取り、
安静にしてました。来週も徹夜が続くので心配だ・・・
もう１つ心配事があるんですが、これはまた今度書きます。
コラムはお休みさせてください。（ネタが無いともいう(笑)）
99/11/8(月) 忘れ物
土曜日に食べた歌舞伎町「二郎」にデジカメのケースを忘れた。
実は前回かなり気に入ってしまった（具沢山でうれしい）つけ麺を
忘れ物を取りに行ったついでにもう一度食べようかなと思っていた。
でもなんとなく「旭鳳」が頭に浮かび、路線変更。
両方食べないの？というつっこみがありそうですが、諸般の理由に
より、１軒で打ち止めしました。「旭鳳」ですが、今までは、まあ
こんなものか程度だったんですが今回はかなりよかったです。麺がちょっと柔かったけど、これはこれで合うように思います。
あのクオリティなら「旭龍」と同じくらいかそれ以上に好きですね。
いや驚きました。
99/11/7(日) 疲れが溜まっていたので静養
そういえば昨日の昼は新宿「武蔵」で塩＋味めんたま＋えび飯だった。
んではコラムを。
カウンターの高さ
たまにカウンターがやたら高い店がありまして、座ったときに気に
なることが１つ、なにかというと、必然的に椅子も高くなるので、
足が宙ぶらりんになる。親切なところは足を置くステップを作って
くれているんですが、無いところも多い。足が宙ぶらりんになると
バランスが取れなくなって結構食べづらいんですよね。
しかも丸い回転椅子だと右に左に動いて、だぁーうっとおしいぃ、
となります。とりあえず爪先で固定するんですけど足がつってきた
りして疲れます。狭い店も困るけど高い店も困るです。
（麺休コラム 第１３回）
99/11/6(土) イベント
『第一回とらさんクイズ王選手権』ということでクイズ大会に出て
きました。場所は新宿のロフトプラスワンというところ。最初は観
客でいくつもりだったんですが、なぜか出場したりして。
徹夜明けで頭の中はもうろうとしていたし、勉強というか最近話題
の店には食べに行ってないしで、全く自信が無く、半ばやけくそで
壇上に上がった。参加者が１６人（だったかな？）とりあえず初戦
は通過したものの、２回戦で敗れる。その後敗者復活し、最終的に
は３位になることができた。いやしかしみんなすごいなぁ。
結局、新しいお店と、神奈川方面の問題にやられたぁーって感じ。
壇上にいるのと観戦しているのとでは、緊迫感が違うので、普段な
ら答えられるものも焦ってしまい答えられなくなってしまう。
イベントも大盛況のうち終わり、２次会３次会と流れ、最後は
歌舞伎町「二郎」のつけ麺で締める。
99/11/5(金) また徹夜
新しい職場にきて１週間で２回目の徹夜作業、慣れないもので辛い。
明日はイベントがあるというのに。。。
職場周辺はラーメン屋がないので、本日も麺休。
うーむ、こんな環境でこれから先精神的にもつのだろうか・・・
麺休コラム休ませてください。
99/11/4(木) １日中ごろごろで麺休
今月から仕事の内容が変わっただけでなく、場所も変わった。
田町と浜松町の中間あたり。残念ながらラーメン屋さんはゼロ。
ということで当分の昼食はその辺で定食か弁当となる。悲しい。
夜は神田へ。復活した「二郎」。２軒目に「かやま」か「丸高」
を考えていたので、軽くつけ麺にしようとおもったが、何を血迷
ったか、つけ麺大Ｗに・・・完食するとかなり重かったので、
おとなしく帰宅。
99/11/3(水) １日中ごろごろで麺休
ラーメンに邪道はあるのか？
邪道を考える前に、正道はあるのでしょうか？これがらーめんだ！
という明確で絶対的なもの。僕はそんなものは無いと思ってます。
と同時に、逆をいえば邪道も無いという考えなんですよね。
＃ただし、１つだけ言えるのは「麺」が存在すること。
＃（麺の定義は？というところまでいくとややこしいのですが）
とにかく正道も邪道もない、極端にいうと全てが正道であり全てが
邪道である、とも言えるでしょう。
そうは云っても趣味の食べ歩きにおいて、分け隔てなくどんなラー
メンでも食べているかというとそうではなく、それなりに店を選ん
でいるのが現実です。まあ単に対象であるかないかという観点だけ
なんですけど。。。このあたりの基準というか対象とならない理由
などは機会があれば別述したいと思います。
んー、なんか中途半端なコラムになってしまったなぁ・・・
（麺休コラム 第１２回）
99/11/2(火) 徹夜明け
午後、ちょっと早めに帰ることができた。なんかナチュラルハイで
ある。このまま帰って寝るのもちょっともったいないんでこの時間
なら「はつね」やってるな、と思い出して西荻窪へ。
２人ほど外で待っていたのでその後ろにつくとおばさんが外に出て
きて注文を聞いてくれた、こんなこと初めて。今日は未食のもやし
ラーメンにする。おおっこれも予想以上にうまかったぞ、しゃきっ
としたもやしと炒め油が醤油スープとマッチしている。うれしい！
うれしいついでに「桂亭」へ。てぬきらーめん（油そば）玉子入り。
この店の自家製手揉み麺を楽しむためにはこれが一番。この食感は
たまりませんな。ラー油を入れ過ぎてちょっと辛かったけど大満足。
徹夜明けの眠気も吹っ飛ぶ西荻窪であった。
99/11/1(月) 徹夜
今月から仕事の内容が変わった。今までのような出張地獄は無くな
ったのはいいけど、たまぁに時間を作って地方のラーメン屋さんに
行けた唯一の楽しみが無くなることはちょっと寂しい。
出張が無くなった代わりにこれからは徹夜が多くなるようで、早速
今日がその徹夜の日。ラーメンは食べられず・・・
麺休コラムも今日はちょっとお休みさせてください。