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長なすは大きくなりすぎて丸まってしまった ピーマンも少し出来た |
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ズッキーニ・・へちまのようになったのも |
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なすとピーマンの南蛮漬 お酢、醤油、みりんを各同量 だし汁少し、塩少し 野菜を揚げて熱いうちに漬け汁に つける |
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きゅうりと牛肉の炒めもの 牛カルビ焼肉用をおろしニンニク、 長ネギみじん切り、白ゴマ、砂糖小1 醤油大1半、唐辛子の輪切りに 漬け込む 肉、きゅうり炒めてコショウで味を ととのえる この日はゴマ、唐辛子がなかったので 入れていませんがおいしかったです |
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丸茄子の味噌田楽 市販の田楽みそに紫蘇をちぎって 入れ、揚げたナスに塗る トースターで焼く |
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8/28 長ナスと米ナス、プチトマトを 収穫。ピーマンの木が茂って いるわりには、実がこれだけ・・ 長ナスはやわらかくておいしいので さっそく焼いて酢、お醤油、おろし しょうが、紫蘇の細切りをなすの上に のせ、混ぜて食べた。 |