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| ふだんなにげなく食べている野菜！ひとつひとつ見れば、それぞれに栄養以外に、特有の効果を持っているものがたくさんあります。その性質を詳しく解説しました。こんな利用法があるんだ！とびっくりします。性質を上手に活用しましょう。 |
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 アサツキ |
 アシタバ |
 アスパラガス |
 ウド |
 ウメ |
| オクラ |
カブ |
カボチャ |
カンピョウ |
キク |
| キクラゲ |
ニンジン |
キャベツ |
キュウリ |
クレソン |
| ゴボウ |
ゴマ |
こんにゃく |
サツマイモ |
サトイモ |
| サヤインゲン |
サヤエンドウ |
サンショウ |
シイタケ |
シソ |
| ジャガイモ |
シュンギク |
ショウガ |
スイカ |
セリ |
| セロリ |
ゼンマイ |
ダイコン |
タケノコ |
タマネギ |
| タンポポ |
中国野菜 |
ツルナ |
トウガラシ |
トウガン |
| トウモロコシ |
トマト |
ナガイモ．ヤマトイモ |
ナス |
ナメコ |
| ニラ |
ネギ |
ハクサイ |
ハス |
パセリ |
| ピ−マン |
ニンニク |
ブロッコリ− |
ヘチマ |
ホウレンソウ |
| ミツバ |
ミョウガ |
メキャベツ |
ユリ |
ヨモギ |
| ラッキョウ |
レタス |
ワケギ |
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