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 ：梅干しの薬効はよく知られていますが、梅肉エキスは梅干しの３０倍もの効果があります。作るのに手間はかかりますが応用範囲も広く、長期保存ができます。下痢、腹痛に早い効きめがあらわれるほか自家中毒、風邪の解熱、乗り物酔い、腰痛、殺菌消毒などの外用にも使われます。 |
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材料：青梅４〜６kg 作り方：1)青梅は黄色くなっていないものを求め、よく水洗いしザルにあげて水気をとります。 2)包丁などで割り、種をとります。おろし器でおろします。 3)果肉をすりばちに入れネットリするまですりおろします。 4)果肉をこし袋などできれいに汁を絞りとります。 5)絞った汁を弱火にかけ、焦げないように根気よくかきまぜながら煮詰めます。 6)はじめ青黄色だった汁が、茶色にかわって泡状になってきて、ドロッとねばりけがでて、すくってみると糸をひくようになればできあがりです。 飲み方 そのまますこしずつなめるか、水でうすめて飲みます。一回５gくらいが適量です。 外用 水虫には１０倍にうすめたものを一日３回以上塗ります。 |
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