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いつ頃からラーメン食べていますか？僕の場合、そうですねぇ小学１，２年生の頃からで
しょうか、【サッポロ一番みそラーメン】ですかね。親父はこれが好きで、小腹が空いた
ときなどに作ったものを1/3程食べさせてもらいました。小学４，５年生くらいからは、
１人で１杯を独占できるようになり、自分でも作るという暴挙にでた頃でもあります。
中学に入り、そこそこのお小遣いも使えるようになると、部活の帰りにお好み焼き、
ラーメンといったものを食べて帰宅したものです。単純に満腹感を満たす手段として以外に
これらを考えることはなかった。で、その頃、どんなラーメンを食べていたのかというと、
生まれも育ちも和歌山ということで、みなさんにはあまり馴染みはないでしょうが、
和歌山中華そばというものです。
マイナーといっても実は東京にも１軒(注)進出してます。
池尻大橋や豪徳寺にある「まっち棒」がそう。
僕にとって思い入れのあるラーメンとは中華そばのことであり、決してラーメンではない。
ラーメンと中華そばは、個人的に違いがはっきりしていて、これはまた後述しますが、
僕のラーメンに対する想いのバックボーンには、この中華そばが流れているのです。
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